En primer lugar, nuestra actividad productiva consiste en la elaboración de una serie de productos alimenticios a partir de unos recursos productivos básicos con la finalidad de que sean adquiridos por los consumidores y así puedan satisfacer sus necesidades.
Nuestro proceso productivo se caracterizará por obetener una serie de productos mediante los siguientes métodos de producción dependiendo de una serie de factores.
Para empezar el proceso productivo que llevaremos a cabo segun el horizonte temporal, es decir teniendo en cuanta como influye el tiempo en la producción será:
- Producción continua, es decir la producción de los productos se realizará de forma continua, sin interrupciones. Habrá ciertos descansos pero en general se intentará producir continuamente para conseguir los máximos ingresos, aprovechando el tiempo al máximo.
Según el proceso productivo empleado, es decir en función de la relación entre la mano de obra y la maquinaria que posee la empresa, nuestra actividad productiva se caracterizará por ser:
- Producción manual, por lo que todas las tareas productivas las llevaremos a cabo nosotros.
Y por último nuestra producción teniendo en cuenta la diferenciación del producto obtenido
-Producción individual,es decir que vamos a producir diversos productos diferenciados.
Los productos que obtendremos serán muy variados, ya que al ser alimenticios pocos de ellos podrán asemejarse demasiado. Nuestros productos irán desde dulces y postres, hasta elaborados productos cárnicos y vegetales.
El proceso productivo atravesará unas serie de fases hasta para obtener el producto final que pretendemos ofrecer al consumidor.
La primera fase es la adquisición de materias primas, que comprarmos a nuestros proveedores (MercaMadrid y distintas fábricas de Toledo).
Posteriormente la segunda fase del proceso productivo será el almacenimiento de las existencias en nuestro almacén hasta la posterior elaboración de los materiales que hemos comprado.
La tercera fase del proceso productivo se realizará todos los días laborables que habramos el restaurante, desde las 7:00 hasta las 16:30, período en el que realizaremos la transformación de las materias primas a los productos finales que van a consumir los clientes, es decir cocinar la comida para su futura ingesta.
Y por último, una vez elaborada la comida, nos dispondremos a servirla en las mesas del restaurante o distribuirla por la zona donde nos encontramos. Por lo que la venta y entrega de los productos finales conseguidos constituirán la cuarta fase del proceso productivo.
Los productos que elaboraremos, como hemos citado anteriormente serán diferenciados y muchos. Aquí dejamos una lista sobre los principales platos que tenemos en mente servir:
- Tortilla de Patata
- Pollo al ajillo
- Paella
Platos típicos españoles, aunque también innovaremos con platos extranjeros como croutons de champiñones o vichyssoise...en cuanto a la cocina francesa o musaka griega, Fettuccine o Gnocchi alla romana.
Y multiples platos que se iran exponiedo cada semana en Full Day.
En primer lugar, nuestra actividad productiva consiste en la elaboración de una serie de productos alimenticios a partir de unos recursos productivos básicos con la finalidad de que sean adquiridos por los consumidores y así puedan satisfacer sus necesidades.
Nuestro proceso productivo se caracterizará por obetener una serie de productos mediante los siguientes métodos de producción dependiendo de una serie de factores.
Para empezar el proceso productivo que llevaremos a cabo segun el horizonte temporal, es decir teniendo en cuanta como influye el tiempo en la producción será:
- Producción continua, es decir la producción de los productos se realizará de forma continua, sin interrupciones. Habrá ciertos descansos pero en general se intentará producir continuamente para conseguir los máximos ingresos, aprovechando el tiempo al máximo.
Según el proceso productivo empleado, es decir en función de la relación entre la mano de obra y la maquinaria que posee la empresa, nuestra actividad productiva se caracterizará por ser:
- Producción manual, por lo que todas las tareas productivas las llevaremos a cabo nosotros.
Y por último nuestra producción teniendo en cuenta la diferenciación del producto obtenido
-Producción individual,es decir que vamos a producir diversos productos diferenciados.
Los productos que obtendremos serán muy variados, ya que al ser alimenticios pocos de ellos podrán asemejarse demasiado. Nuestros productos irán desde dulces y postres, hasta elaborados productos cárnicos y vegetales.
El proceso productivo atravesará unas serie de fases hasta para obtener el producto final que pretendemos ofrecer al consumidor.
La primera fase es la adquisición de materias primas, que comprarmos a nuestros proveedores (MercaMadrid y distintas fábricas de Toledo).
Posteriormente la segunda fase del proceso productivo será el almacenimiento de las existencias en nuestro almacén hasta la posterior elaboración de los materiales que hemos comprado.
La tercera fase del proceso productivo se realizará todos los días laborables que habramos el restaurante, desde las 7:00 hasta las 16:30, período en el que realizaremos la transformación de las materias primas a los productos finales que van a consumir los clientes, es decir cocinar la comida para su futura ingesta.
Y por último, una vez elaborada la comida, nos dispondremos a servirla en las mesas del restaurante o distribuirla por la zona donde nos encontramos. Por lo que la venta y entrega de los productos finales conseguidos constituirán la cuarta fase del proceso productivo.
Los productos que elaboraremos, como hemos citado anteriormente serán diferenciados y muchos. Aquí dejamos una lista sobre los principales platos que tenemos en mente servir:
- Tortilla de Patata
- Pollo al ajillo
- Paella
Platos típicos españoles, aunque también innovaremos con platos extranjeros como croutons de champiñones o vichyssoise...en cuanto a la cocina francesa o musaka griega, Fettuccine o Gnocchi alla romana.
Y multiples platos que se iran exponiedo cada semana en Full Day.